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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司

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用料

高筋面粉175g糖10g盐1.5g油5g水110cc酵母1.5g姜黄粉0.5g高筋面粉90g糖5g盐0.7g水55cc酵母0.7g黑芝麻粉3g高筋面粉90g糖5g盐0.7g水55cc酵母0.7g可可粉3g

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司的做法

步骤1:黄面团材料投入面包机内锅,[乌龙面模式]搅打15分钟后取出,放进密封盒,进冷藏发酵10~24小时。黑面团、褐面团照上述说明制作,搅打改为5分钟。

步骤2:冷藏发酵12~20小时内取出使用,三色面团各分为6份(大约就可以),捏成长条状(约等于12两吐司模长),黑色面团在最内层,再包覆褐色面团,最外层为黄面团,排入土司模中

步骤3:温度40度,发酵40~50分,烤箱预热180烘烤40分



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