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[Witi✿Kitchen]LC凤梨苦瓜鸡汤
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用料
鸡半只(川烫备用)约1kg苦瓜(去籽、切除白色囊)半条荫凤梨酱(含汤汁)1/2罐(约225g)小鱼干15g姜片10g水1000cc盐适量(可不加)糖少许胡椒少许酒少许
[Witi✿Kitchen]LC凤梨苦瓜鸡汤的做法
步骤1:鸡肉川烫备用。苦瓜切除囊籽，白色膜，川烫去生苦味
步骤2:锅底爆香，小鱼乾，姜片
步骤3:鸡肉贴皮煎至金黄，入凤梨酱拌炒，加入川烫后的苦瓜，加入水800~1000cc煮滚，加入调味料盖上盖，关中小火，续煮10~15分钟，关火闷煮10~15分即可。
步骤4:**醃渍的酱凤梨(一般超市都有卖)