用料

起司片一片蛋一颗白胡椒粉少许鲜鸡晶少许面粉适量葱花少许适量牛奶适量太白粉适量地瓜粉适量

十分钟完成早餐店起司蛋饼!的做法

步骤1:先将1-5混合成粉浆，面粉应该就是台湾的低筋or中筋面粉吧，喜欢硬脆一些的，可以将太白粉减量、地瓜粉增加，调味料的部分也可以依照自己的喜好斟酌。稠度大概是稍微能流动的状态，如果想要吃薄片一点的蛋饼，可以调稀一点；如果是跟我一样想吃厚片一点的，粉浆可以稠一些。油稍微热了之后，将调好的粉浆下锅。

步骤2:看到饼皮旁边微熟的时候，打进一颗蛋。

步骤3:把蛋戳破让他平舖在饼皮上。

步骤4:将起司片撕成条状舖在蛋上。

步骤5:此时将蛋饼折半or卷成三折，煎到熟就好了！完成！

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