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用料
狮子头原料以下4颗猪绞肉700克鸡蛋1颗洋葱1颗胡椒少许麻油2匙酱油2匙牛头牌咖哩炒酱3匙葱姜水1碗高汤原料以下1锅大白菜1颗牛头牌高汤1罐八角2颗盐适量绍兴酒1碗葱几根姜丝少许
淮阳咖哩狮子头的做法
步骤1:备料，食材大集合。葱姜水:葱切段，姜切丝，泡一碗水，葱姜水使用在狮子头，葱与姜煮汤头爆香用。
步骤2:狮子头:猪绞肉加入姜末、全蛋液、洋葱末、酱油、麻油、牛头牌开哩炒酱、葱姜水。汤锅:白菜铺底加入高汤、绍兴酒、适量的水。
步骤3:将姜、葱、八角下油爆香，再倒入汤锅中
步骤4:将猪绞肉原料拌匀入锅煎定型
步骤5:两面煎熟后放入汤锅中
步骤6:汤锅水滚后，直接放入电锅，外围加入两碗水，电锅完成后加入少许盐巴即可以上桌，大约1小时时间
步骤7:好吃的淮阳咖哩狮子头就可以上桌䁖~!