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用料
五木细关东面1束洋葱适量鸿喜菇适量小玉米笋适量明太子25g奶油10g鲜奶油50ml酱油0.5茶匙
明太子鲜菇细面的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:垫一张烘焙纸，用刀子将明太子的膜切开。
步骤3:以刀背轻刮膜上的鳕鱼卵。
步骤4:取一半的明太子加进酱汁中调匀，奶油先放室温软化较好拌匀。
步骤5:煮水待水滚后加入一束五木细关东面，煮3分钟即可。
步骤6:煮面同时倒入些许橄榄油于锅中，煸香洋葱，将鸿喜菇放在没有油的锅边干炒炒出香味。
步骤7:拌入小玉米笋，再将煸出香味的鸿喜菇拌入翻炒。
步骤8:加入煮好的面条，可加适量的煮面水拌炒，再加入调好的明太子酱。
步骤9:装盘后再加入未调味的明太子。
步骤10:以五木细关东面取代义大利面条，可缩短烹调时间，口感也比义大利容易入口，适合小朋友食用，趁热享用吧。