用料

米洗净泡水备用1.5杯,香菇适量,竹笋切丝2颗,肉丝适量,雪白菇可有可无,红葱头适量,葱花少许,白胡椒粉、盐适量

香甜竹笋粥的做法

1、起一油锅先下红葱头爆香,再下肉丝及香菇依序爆香,加少许酱油及红糖炒香

2、洗净泡水后的米下锅一起翻炒均匀后,再下笋丝及雪白菇依序翻炒,之后再加适量酱油及红糖炒香

3、下葱花翻炒一下,加入水(须盖过食材再更多一些)、盐、白胡椒粉,闷煮至米饭熟透即可

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