用料

A~饼干底-消化饼100公克,A.无盐奶油50公克,B.乳酪馅-奶油乳酪ˇ300公克,B.低筋面粉24公克,B.玉米粉6公克,B.鸡蛋一颗,B.无盐奶油20公克,B.鲜奶油90公克,B.糖粉60公,B.柠檬汁10~15cc

柠檬重乳酪蛋糕的做法

取一袋子将饼干放入压碎,加入融化的无盐奶油拌匀,再倒入模具内压平,放入冰箱冷冻凝固备用

将奶油乳酪加糖和奶油搅拌至发白蓬松,再分次加入鸡蛋拌匀

依次加入低筋面粉.玉米粉.鲜奶油.柠檬汁和柠檬皮屑拌匀

将步骤3倒入1的模具内抹平

烤箱先预热160度

放入160度烤箱内,隔水烤60分钟左右出炉,冷却后放入冰箱冷冻至凝固

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