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热蛋糕粉面粉的饼干(クッキー)
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用料
热蛋糕粉面粉 200g蛋(M)(卵)1个糖(グラニュー糖)60g~70g香草香精(バニラエッセンス)2滴~3滴无盐黄油(无盐バター)80g
热蛋糕粉面粉的饼干(クッキー)的做法
步骤1:无塩バターを柔らかくして、泡だて器でクリーム状にします。
步骤2:砂糖を2~3回に分けてよくすり混ぜます。
步骤3:卵を溶きほぐして、少しずつ加えながら混ぜます。
步骤4:バニラエッセンスを加えて混ぜます。
步骤5:ホットケーキミックス(热蛋糕粉面粉)を加えてヘラで切るようにさっくりと粉がなくなるまで混ぜます。
步骤6:生地をまとめます。
步骤7:生地を3mm~5mmほどに伸ばして好きなクッキー型で抜いて天板に并べます。
步骤8:1600℃~170℃にオーブンを予热します。コンベクションオーブン(对流烤箱)の场合はも同じ。(上下にダイヤルを合わせます)オーブンを予热したら、160℃~170℃ので约15分~18分焼きます。焼き色がまだ付かなければ、様子见で追加で焼きます。
步骤9:焼けたら、ケーキクーラーか、网に乗せて冷まします。