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【爱瘦身食堂】泡菜味噌猪肉锅
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用料
猪肉片200g,传统豆腐1盒,金针菇1把,大白菜1又1/2颗,韩式泡菜50g,大蒜5瓣,青葱适量,面线3团,韩式辣椒酱1又1/2大匙,米酒1大匙,味噌6大匙,水2L
【爱瘦身食堂】泡菜味噌猪肉锅的做法
将大蒜切末，豆腐、青江菜及大白菜切块，金针菇去除尾段，青葱切成葱花备用。
热锅后已炒香蒜末，加入韩式辣椒酱、米酒和味噌，以小火炒至均匀浓稠，再慢慢加水稀释为汤底。
加入大白菜和泡菜，汤滚后再加入肉片，金针菇，豆腐及青江菜，再次沸腾后撒上葱花即可关火。
将面线放入滚水中烫熟后，搭配泡菜味噌猪肉锅享用。