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无油微全麦~英式马芬（满福堡）

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高筋面粉220g全麦面粉30g速发酵母粉1小匙细砂糖20g水170cc盐1/2小匙

无油微全麦~英式马芬（满福堡）的做法

步骤1:所有材料搅拌成光滑柔软但不黏手的面团，滚圆后放在抹少许油的锅子中，盖上拧干的湿布，发酵1小时

步骤2:取出面团放在撒了手粉的工作台上，轻压出空气，擀平约1.5cm厚度，用模型压出小圆饼

步骤3:将面团放在铺了烘培纸的烤盘上（也可抹油/洒粉防沾黏），覆上保鲜膜，最后发酵40分钟

步骤4:将面团放入平底锅，开小火后盖上锅盖，2面各烘约8分钟左右至表面金黄

步骤5:烘完移至铁架上冷却即可

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