用料

香蕉2根牛奶70ml水20ml鸡蛋1颗糖1.5茶匙面粉100g

香蕉焦糖脆饼的做法

步骤1:面粉过筛后,加1.5茶匙的糖

步骤2:加进鸡蛋,水以及牛奶

步骤3:搅拌均匀成面糊

步骤4:加进切片的香蕉,喜欢吃香蕉口感的,香蕉可以大片一点,喜欢香蕉味重的可以切成小块或部分压成泥状

步骤5:用点奶油抹在锅上,舀面糊至锅中并均匀抹成圆状.边缘有点凝固后,就可以翻面续煎(焦的金黄色部份可视个人喜好决定煎的时间长短),熟后呈起备用.

步骤6:在锅中放适量的糖,等糖开始溶化成糖水时,将步骤5的饼摆上续煎,让糖依附在饼皮上.

步骤7:甜滋滋又有香蕉风味的脆饼完成.

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