用料

新鲜鲑鱼排3味噌一大匙糖半匙花雕酒1/3米杯

香煎味噌鲑鱼排的做法

步骤1:准备好材料,将味噌等调味品混合在盆子里搅匀待用。

步骤2:鲑鱼清洗干净,稍微用纸巾擦去水后,均匀抹上1.,放在冰箱里醃10~20分钟。(鱼排愈厚就需要加长时间)

步骤3:不沾锅加少许植物油,待锅热后再放入醃鲑鱼排(调整为中火),入锅后勿翻动,等约3~4分钟半熟后再轻轻翻面,煎至微焦色出现。起锅。

步骤4:可搭配寿司嫩姜片,很对味哦!

---

---