用料

蛤蜊一斤,蒜头4瓣,朝天椒半条,姜数片,葱二枝

炒蛤蜊的做法

1、蛤蜊买回来后先泡水。

2、蒜头，朝天椒，葱切末，姜切成丝。

3、将蒜末葱末姜丝及朝天椒末下油锅爆香。

4、倒入蛤蜊稍微翻炒一下。

5、等蛤蜊熟了以后，倒入一匙香菇素蚝油，翻炒上色，即完成。

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