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荫豉蚵仔

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用料

蒜末5克,鲜蚵1/2包,荫豉1/2大匙,葱1支,姜2片,辣椒1/2支,A胡椒粉少许,A水2大匙,A酱油1/2茶匙,A鸡粉1/2茶匙,A酒2茶匙,A酱油膏1大匙,B太白粉水适量,B香油1/2大匙

荫豉蚵仔的做法

1、鲜蚵洗净,荫豉略洗沥乾,葱切小段,辣椒切片。

2、鲜蚵入将滚的水川烫,捞出

3、锅入油爆香葱,姜,蒜,辣椒,恤入调味料A及其他材料,拌炒至熟。

4、加入太白粉水勾芡,滴入香油即可


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