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用料
猪肉(舺心肉)600g,洋葱2颗,红萝卜1条,马铃薯(小颗)6~8颗,日式酱油适量,沙拉油适量,味霖少许,味增少许,盐巴少许,清酒(米酒)适量,甜豆150g,魔芋1包,水500cc
日式马铃薯炖肉的做法
1、先前准备【步骤一】洋葱切大块、红萝卜跟马铃薯滚刀切块【步骤二】味增加点热水搅拌均【步骤三】魔芋用开水川烫
2、冷锅倒入沙拉油->温油后放入洋葱(小火)->洋葱爆香后放入猪肉(中火)->炒到猪肉表面无血水->到入酱油拌炒->米酒->味霖->味增->水->盐巴
3、转为大火锅内的时候大滚放入红萝卜盖上锅盖闷煮(中小火)20分钟->放入魔芋(中小火)15分钟->马铃薯(中小火)30分钟->甜豆3分钟就可以起锅了