用料

四季豆1把蒜头两辫盐适量黑胡椒适量

ㄚ曼达与好菜箱~香蒜四季豆的做法

步骤1:四季豆去丝、切段

步骤2:煮一锅水，先下四季豆煮约3分钟(这样四季豆会比较嫩，也可以减少炒的时间喔)

步骤3:起一油锅，约下一大匙油(15c.c.)，下切好的蒜片快炒

步骤4:有蒜香味传出，就可以下四季豆快炒，调味起锅

步骤5:四季豆有时旁边的丝会比较粗，影响口感，所以去头尾时会顺便把粗丝撕下喔！

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