用料

素肉丝1杯香菇、综合菇类300g洋葱1颗植物沙拉油2大匙热水400c.c.香油适量素蚝油2大匙酱油2大匙糖2大匙地瓜粉2大匙冷水2大匙酱油1大匙蒜末1大匙糖1大匙

酷Cooking❤滑菇盖饭的做法

步骤1:素肉丝泡水略发捞起沥乾，用醃料醃渍约30分钟。

步骤2:洋葱切丝、香菇切成长条状，其他菇类也处理成方便入口的大小。

步骤3:热锅加入植物沙拉油，先炒香作法1醃过的素肉丝，再加入作法2的洋葱和所有菇类拌炒。

步骤4:全部食材炒软后，加入热水和调味料拌匀煮滚。

步骤5:加入勾芡水煮滚，待汤汁浓稠略收汁，淋上香油，完成。

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