用料

无糖无调味优格1杯,糖2杯,低筋面粉2杯,蛋3颗,泡打粉大约5g,香草粉适量,橄榄油0.5匙,柠檬1颗,奶油适量

法式柠檬优格蛋糕的做法

烤箱先预热200~220度。

将优格倒入钢盆里，再把糖、面粉、泡打粉、香草粉、蛋也全部加入拌匀(要搅拌到没有面粉的颗粒)。

把柠檬皮削下来切细丝加入到面糊里(不要切到白色的部分会苦)，再把柠檬汁挤出来加到面糊拌匀。

最后加入0.5匙的橄榄油或是其他植物油拌匀，油的分量不需要多。

烤盘整个涂上奶油以便烤完之后脱模。

倒入面糊至烤盘中，可以稍微敲一敲把气泡给用掉，接着放入烤箱烤30分钟就大功告成。

烤完之后表面会呈现金黄的焦糖色唷~~

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