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白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)
为您提供白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)的菜谱，包括白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)的做法,白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)的做法步骤,白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)怎么做好吃等详细内容。
用料
豆腐100g无糖豆浆50ml鸡蛋1个细砂糖60g泡打粉5g糯米粉40g低筋面粉100g无盐奶油25g抹茶粉2.5g白巧克力15g
白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)的做法
步骤1:鸡蛋和砂糖用打蛋器一起搅拌到颜色偏淡。
步骤2:豆浆和豆腐加入搅拌
步骤3:过筛的低筋面粉、泡打粉、糯米粉加入用刮刀以切拌方式轻轻拌匀
步骤4:加入隔水加热融化的无盐奶油拌匀，此时完成甜甜圈原味面糊。烤箱预热180度
步骤5:使用的是咕咕霍夫矽胶模(高5cm直径8.5cm),将面糊倒入模具内约三分之一高度，约65g
步骤6:剩下的面糊再加入抹茶粉拌匀，如同步骤5的做法
步骤7:此面糊总共做出六个甜甜圈。烤箱烤12~15分钟，出炉后待凉脱模。烤程中再进行隔水加热融化白巧克力，用挤花袋装，剪一小洞，淋在烤好的甜甜圈上