用料

丝瓜半条,鸡蛋1颗,甜玉米粒半条,油葱酥少许,面线依个人喜好,水2大碗,鲜味炒手一小匙

蛋香丝瓜面线的做法

1、先将丝瓜切薄片，甜玉米用刀子切成粒

2、开中火用少许油，把鸡蛋下锅煎熟，如果喜欢吃焦一点的可煎久一点，如果不喜欢焦的味道可以9分熟就取出。

3、另起油锅，放入步骤一、葱油酥，稍微拌炒出香味后加入水，盖锅待水滚，丝瓜变软呈透明样，就可放入面线(因个人不喜欢吃太软的口感所以比较晚放，如喜欢吃软烂口感，可以早一点放哟），面线软后加入再加入刚刚煎好的鸡蛋及鲜味炒手，搅拌一下，就可以起锅囉＾＾

---

---