用料

面包材料　高筋面粉210G低筋面粉56G奶粉20G砂糖42G盐3G酵母粉6G鸡蛋30G水85G汤种84G无盐奶油22G配料-葱花　葱适量盐少许香油少许白胡椒粉少许蛋液少许

古早味葱花面包的做法

步骤1:使用PanasonicSD-BMT1000T,mode20

步骤2:将材料放进内锅,起动mode20

步骤3:搅打成团后,静置到发酵完成

步骤4:取出整型分割

步骤5:分割成每个60G.再进行二次发酵至面团的二倍大

步骤6:预热烤箱10分钟,这段时间将面团一一割线,并摆上调配好的葱花

步骤7:进入烤箱,以180度烤15分钟即可完成出炉^_^

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