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为您提供蘑菇炖小鸡的菜谱，包括蘑菇炖小鸡的做法,蘑菇炖小鸡的做法步骤,蘑菇炖小鸡怎么做好吃等详细内容。
土鸡，蘑菇，葱，姜，八角，盐，料酒，胡椒粉
1.鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块
2.葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生
3.加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟
4.加入蘑菇、盐继续炖20分钟
5.ok
