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家常菜系列{三杯鸡}『法兰克肉舖子』
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用料
酱油2大匙米酒2大匙麻油2大匙盐适量糖适量鸡腿肉300克姜6-8片蒜5办辣椒一枝九层塔适量
家常菜系列{三杯鸡}『法兰克肉舖子』的做法
步骤1:将姜辣椒切片蒜头拍碎九层塔截小
步骤2:将鸡肉切块
步骤3:用一点酱油+米酒抓醃上色
步骤4:热锅加入麻油先下姜在下蒜爆香(蒜容易焦)
步骤5:香味出来后放入鸡肉快炒
步骤6:加入2大匙酱油2大匙米酒一点盐一点糖拌炒均匀
步骤7:起锅前放入九层塔辣椒拌炒即可
步骤8:叮咚~~下饭又下酒的美为三杯鸡好囉:)