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减肥美食!杏鲍菇洋葱蛤蜊汤
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用料
杏鲍菇4个蛤蜊200g(半盒)洋葱1/2个姜片1片水1000ml豆芽菜适量鱼露适量柠檬汁适量九层塔适量番茄适量
减肥美食!杏鲍菇洋葱蛤蜊汤的做法
步骤1:准备一锅水，将洋葱和姜片放入锅中，中大火煮滚后，转小火煮20分钟。
步骤2:将杏鲍菇、蛤蜊还有豆芽菜放入锅中，再转中火将食材煮滚随即关火，不要煮太久，免得蛤蜊肉质太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纤维量，更有饱足感。
步骤3:起锅前滴几滴鱼露和柠檬汁增加香气，再依个人喜好放入九层塔、番茄。