用料

茼蒿2包汤圆2人份肉丝150g虾米1大匙干香菇6朶红葱头3瓣胡椒粉适量适量少许酱油露3大匙高汤1000cc油葱酥适量

茼蒿客家汤圆的做法

步骤1:所有材料。先将干香菇洗净泡软切片，虾米洗净沥干。

步骤2:炒锅加入少许油爆香红葱头片，放入虾米爆香，加入肉丝、香菇片、胡椒粉炒香，将材料盛出。

步骤3:原锅加入高汤(开水)煮滚，加入淬酿日式和风酱油露_干贝风味、盐调味。

步骤4:另起一汤锅煮开开水，加入汤圆煮熟后取出沥干水份，放入煮滚汤中。将茼蒿放入汤中煮熟，洒上油葱酥提香即完成。

步骤5:上桌。

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