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美味度破表的酸菜金鲳鱼【云端冰箱鲜食家】
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用料
【熊先生鱼舖】金鲳鱼一尾酸菜约200-300g姜3~5片葱一支米酒适量胡椒适量辣椒适量香油适量糖适量醋少许
美味度破表的酸菜金鲳鱼【云端冰箱鲜食家】的做法
步骤1:鲳鱼退冰洗净后，用米酒、姜、葱醃约10分钟
步骤2:热油锅，酸菜、姜、葱下锅炒香
步骤3:加入水跟鱼(水盖过鱼)，然后倒入些许米酒、醋、胡椒，用小火煮约15-20分钟入味
步骤4:关火起锅，加入香油与辣椒，香喷喷的酸菜鲳鱼就可以上桌囉！