用料

米饭2~3碗高丽菜适量冷冻三色蔬菜少许葱2根蒜头2瓣鸡蛋1颗猪肉片150公克盐适量白胡椒粉少许纯咖哩粉适量

什锦咖哩炒饭的做法

步骤1:猪肉片切成2~3公分段状；高丽菜切细丝；青葱切成葱花；蒜头切碎。

步骤2:锅油热了之后，先放入蒜头爆香，然后再放入猪肉炒至变色。

步骤3:将冷冻三色蔬菜放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

步骤4:拌炒约1分钟后，把米饭与高丽菜丝放入，并且打入一颗蛋。

步骤5:炒到米饭大致散开，加入适量的纯咖哩粉，然后拌炒至完全均匀。

步骤6:继续炒到每颗饭粒都显现出咖哩的金黄色，洒上葱花，并且翻炒均匀。

步骤7:最后就可以关闭炉火，然后盛盘上桌。

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