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烤香菇镶肉[烤箱食谱][省事食谱]
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用料
新鲜大香菇1绞肉1盐1调味料(选配)1
烤香菇镶肉[烤箱食谱][省事食谱]的做法
步骤1:古有明训,工欲善其事,必先利其器.准备工具,不锈钢筷及钢筷固定尺
步骤2:没有钢筷固定尺,也可用无色铝线替代(食材不会接触到铝线).
步骤3:除了少数的食材,炙烤方式的食材,食材最好带些油,成品较美味.所以绞肉要选小肥的
步骤4:新式工具-全不锈钢厨房剪刀(金太郎,约NT$400),剪香菇柄好用,不用动到菜刀及砧板.用后剪刀可分开清洗.
步骤5:香菇去柄,用小汤匙把绞肉放在香菇上.
步骤6:上火,150度,20分钟
步骤7:食材若新鲜,加盐就很美味了,也可依自己的喜好选用调味料,胡椒盐,红辣椒,七味唐辛子,孜然,五香粉,咖哩粉
步骤8:美味上桌