奶焗香蒜椒盐虾。零失误简易料理

博士虾(明虾)1盒盐巴酌量蒜末酌量葱末两枝奶油酌量胡椒酌量

步骤1:去须、剪脚。

步骤2:接着要料理前，我在虾子背上的壳及虾背，利用剪刀深入虾壳及虾背一刀由虾头后的壳剪到虾尾处，并一尾尾的挑取出了沙筋。

步骤3:接着放在盘子上，撤上了一层厚厚的盐巴。

步骤4:热锅后放了两片奶油，如果喜欢奶香气，可再自已斟量加入。

步骤5:接着我下了大量的蒜末

步骤6:将奶油及蒜未在平底锅上平均分散于每一处。

步骤7:然后虾子就可以平舖在平底锅上了。

步骤8:见虾子变橘色时，即可翻面(请开中小火煎煮即可)谨记别煎太久，否则虾肉会过老，而且黏着虾壳口感就逊掉了。

步骤9:然后在虾上洒上胡椒提味。

步骤10:见虾子变橘色时，即可翻面(请开中小火煎煮即可)谨记别煎太久，否则虾肉会过老，而且黏着虾壳口感就逊掉了。

步骤11:面虾子皆变成橘色后，就可立即起锅，这时可先关火避免蒜末焦黑掉，并先将虾子夹起摆列于盘子中。其余爆香的蒜未请先留至平底锅中。

步骤12:再来…再重新开火，并将葱末下锅和蒜香稍微拌炒一下即可关火。

步骤13:最后将这香葱加上奶焗蒜淋到虾子上即完成。

步骤14:细看虾背，被划开后的虾背，汤汁也较容易含在虾身内，咬起来口感佳。