比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
在来米300g水400cc红葱头六粒虾米一小把香菇中型的五朵腊肠或火腿两片一条白萝卜300g五香粉酌量白胡椒酌量糖一汤匙酱油一汤匙盐一小匙
年菜-花型萝卜糕的做法
步骤1:主要食材:将香菇,虾米泡软切丁,红葱头切片,白萝卜刨丝,在来米洗净沥乾,加入400cc的水泡4个钟头后,将在来米沥乾,加入200cc水倒入果汁机打成浆,成米浆状态,打越久越细,越细越好喔^^~
步骤2:备一平底锅(大一点的,好搅拌)放两大匙油,将红葱头与虾米炒香,再加入香菇续炒香,再加入腊肠(或火腿)一起炒香,加入所有调味
步骤3:拌匀所有内馅之后,转小火加入白萝卜丝拌炒出水,软化后,再分次倒入{米浆]一定要用器具搅拌均匀成稠状,(不要使用铲子,这样才能搅拌的均匀)均匀后,再分次拌入热开水200cc,要不断的搅拌,边加水边搅拌均匀,至浓稠状态如图4般
步骤4:用长型模铺上烤纸(吐司模型or花型模器)花型模涂上少许的油,将炒好的米浆装入模型内,略为整平即可,放入大同电锅中蒸五十分钟即(蒸越久越好喔)中途若是时间未到跳起,再加入热水继续蒸熟为止,取出后待凉周边翘楚才可脱模喔
步骤5:花型模脱模后,直接淋上酱油,撒上蒜苗,辣椒,好好吃唷^^~自己做才安心,简单食材与做法,今年过年前快着手自己做吧^^~