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用料
猪绞肉(瘦肉)200g,白洋葱1/2个，切丁,蒜粉1/4小匙,奥勒冈叶1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,Tabasco辣酱数滴,乌斯特黑醋1小匙,牛奶40ml,帕玛森起司粉2大匙,面包粉1/4杯,蕃茄酱1大匙,辣椒酱1大匙,切达起司适量
万圣节鬼手肉饼的做法
1、烤箱预热175度C。
2、在搅拌碗中混合均匀前八项材料，再加入牛奶、起司粉和面包粉，混合均匀后将绞肉平铺在烘焙纸上，用保鲜膜压平成1cm~1.5cm厚度，用奶油刀割出手掌的形状，其余绞肉揉成直径5公分的肉丸。将肉饼、肉丸与烘焙纸放到烤盘中。在小碗中混合蕃茄酱与辣椒酱，用汤匙均匀涂在肉饼上，撒上切达起司。
3、放入烤箱烤25~30分钟。肉丸放冷后可放入冰箱冷冻保存。