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用料
鸡腿5~6支柠檬(装饰or挤汁用)适量柠檬汁50ml柠檬皮末1大匙蒜末2~3大匙新鲜迷迭香切末2大匙海盐1又1/4小匙粗黑胡椒粉1小匙
迷迭香柠檬鸡的做法
步骤1:备齐食材~鸡腿洗净擦干,柠檬皮.汁先处理好备妥。(鸡腿分别用木牙签在表面均匀的刺几下..有利于醃料的吸收及入味~)
步骤2:新鲜迷迭香叶切末。
步骤3:将鸡腿放入保鲜袋中,加入所有醃料..隔着袋子抓拌均匀~
步骤4:鸡腿均匀沾附醃料后..将袋子绑紧后放入冰箱冷藏至少2小时。(醃渍过程需不定时的翻转袋子,可以让鸡腿更入味~)
步骤5:取出鸡腿放入烤盘中(铺上防沾纸)烤箱以220~250度预热(视个人烤箱状况而定.)
步骤6:以220~250度烤约35~50分钟即可(过程中可取出再刷上剩余的醃料汤汁~省略亦可)
步骤7:出炉后趁热分别在鸡腿上挤上适量的柠檬汁增加香气即可。