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用料
小黄瓜三四条,黑木耳一片,袖珍菇或金针菇一些,碎蒜头三颗,柠檬半颗,辣椒可有可无,糖两三匙,盐一些
柠檬凉拌菇黄瓜的做法
1、滚开水烫熟秀珍菇跟切好的木耳~~有些袖珍菇会很大片~~烫之前再把其丝条~~烫完后关火我会把整条小黄瓜也放下去稍微让表面烫一下
2、稍微烫一下小黄瓜后用冷开水洗一下~~~切片用盐巴跟袖珍菇木耳一起抓一抓
3、放置十几分后把多余水分倒出~~~加入蒜头跟糖~辣椒>半颗柠檬挤出撒下!!!!!!!!不够酸可以加一颗我会把柠檬切片放入>>>会有柠檬皮的清香^^~~
4、材料都拌一拌后~~~稍微试试味道~~~不要沾到口水喔!!!!!!!再斟酌加减调味~~放入冰箱~~两ˇ三小时后冰凉爽口上桌