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用料
小黄瓜一条洋葱四分之一颗韭菜一小把红萝卜四分之一条辣椒粉三匙鱼露一匙梅汁一匙白砂糖一匙蒜头一瓣盐巴瓣匙
小黄瓜夹心泡菜오이소박이的做法
步骤1:先将小黄瓜洗净后切段。
步骤2:再切十字，最底部大约留一公分不要切断。
步骤3:将切好的小黄瓜放入盐水中浸泡十五分钟。
步骤4:韭菜、洋葱、红萝卜跟蒜头切末备用。
步骤5:辣椒粉、梅汁、鱼露、白砂糖跟蒜末调和。
步骤6:再加入刚刚切好的蔬菜。
步骤7:均匀搅拌。醃料就完成了^^
步骤8:泡好的小黄瓜，用清水冲洗后沥干。
步骤9:泡过盐水的小黄瓜会变得比较软，十字的部分也比较好打开，将刚刚调好的醃料塞入十字缝中。
步骤10:最后放入容器中，把剩下的醃料也一起到进去醃制。
步骤11:冰冰凉凉的小黄瓜夹心泡菜^^不只消暑也富含许多蔬菜的营养喔~
步骤12:赶快试试看这道韩国的小黄瓜夹心泡菜吧^^