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用料
义大利面1把,蒜头3-4瓣,干辣椒1根,鳀鱼2片,鸡胸肉适量,吉拉多利冷压初榨橄榄油适量,菇(各种菇类都可)适量,黑橄榄2-3颗
橄榄油清炒鳀鱼鸡肉面的做法
1、一锅滚水煮义大利面(水中加盐巴和些许橄榄油)
2、锅中倒入吉拉多利冷压初榨橄榄油先将蒜末加入拌炒，快变金黄色可先捞出，锅中的蒜油再加一点橄榄油，继续拌炒鳀鱼、秀珍菇、黑橄榄，最后再将鸡肉加入。
3、将面和刚捞起的蒜末加入拌炒(可适度加一些水)，最后变的油量干爽就好囉！！
4、盛盘再加上一些吉拉多利冷压初榨橄榄油。