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用料
【食材】【份量】《青的农场》大薏仁200g白米300g洋葱1/4颗干香菇3朵冷冻红萝卜丁50g青葱2支【鸡肉丁】【份量】去骨鸡腿肉2支《日正》香油少许沙拉油1大匙蒜末约4瓣(切碎)《日正》胡椒粉少许
薏仁鸡肉粥的做法
步骤1:全部食材洗净，青葱、洋葱、香菇切丝备用。
步骤2:大薏仁加水浸泡至2-4小时，与白米一起煮成粥。
步骤3:去骨鸡腿肉切丁，加入蒜末、香油、胡椒粉、太白粉稍微醃一下。沙拉油入锅中，放入洋葱、香菇爆香，加入鸡腿肉炒至熟,再加入粥内。最后加些葱花或芹菜粒即可。