比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪绞肉200g高丽菜去梗150g韮菜100g蒜头2瓣姜2小片水150cc片栗粉1小匙白醋2大匙酱油2大匙味霖2大匙辣油随自己喜好芝麻油少许芝麻油2大匙酱油1.5大匙酒2大匙胡椒盐(味椒盐)少许盐少许
日式煎饺的做法
步骤1:将高丽菜切梗后和韮菜,蒜头,姜切成细末,
步骤2:再将蔬菜和肉和调味料一起拌匀后放冰箱三十分钟以上.水和片栗粉调匀备用.
步骤3:于水饺皮内放入馅料,饺皮边缘沾水后压紧,包好后放进的盘子底放少许面粉比较不沾黏
步骤4:热锅后放1.5大匙油,熄火,将煎饺排入锅中后再开中火煎到底皮略为上色.(这边是很淡很淡的上色就可以了)
步骤5:再将调好的水倒入,开中火,盖上锅盖.快收干时转中小火
步骤6:直到水份收干时从锅缘淋上少许芝麻油即可起锅
步骤7:起锅时将盘子盖在水饺上,再将锅子翻转过来即可漂亮盛盘吃时再将沾酱全部调匀即可.