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豆鼔排骨

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用料

"小排1支","太白粉1匙半","蒜泥5瓣","米酒1匙","蜂蜜1匙","豆鼔1匙半","酱油2匙","白胡椒适量","姜泥半匙",

豆鼔排骨的做法

小排:将小排放入大碗中,用流动的水冲洗20分钟,沥干备用碗中小排加入醃料拌匀醃渍20分钟20分钟后,分次加入太白粉拌匀,再静置40-60分钟~太白粉最后再加入,小排才吃的进醃料将醃渍完成的小排放入电锅蒸,等电锅跳起再闷五分钟咸香下饭的豆鼔排骨就完成囉^.^1匙:我用的是家用瓷汤匙



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