用料

干香菇适量鸡蛋2颗鸡高汤2/3杯冷水1杯葱花少许

[TJ幸福料理]超滑嫩蒸蛋的做法

步骤1:把干香菇泡开

步骤2:香菇切片备用@注:把香菇水可留下来取代冷水的分量

步骤3:打散两颗蛋

步骤4:用滤网过滤蛋汁

步骤5:把准备好的冷水与高汤倒入蛋汁中搅拌均匀@注:泡香菇的水可取代冷水,高汤可用半块鸡汤块加水溶解

步骤6:送入电锅锅盖记得要留缝才能有光滑的蒸蛋表面~完成!

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