用料

节瓜1条,球芽甘蓝8~12个,青花菜1/2个,红色彩椒1/2个,波特贝勒菇1~2个,义大利直面1包,水适量,橄榄油适量,义大利香料适量,盐巴适量

香煎波特贝勒菇素大利面的做法

1、抱子甘蓝又称球芽甘蓝，俗称小洋白菜、小圆白菜、小卷心菜、小椰菜，味道微苦在西餐中常做为配菜。

2、煮面:锅中水要够，大火煮滚加入盐和油.水滚加入义大利面煮至个人喜好软硬度。

3、球芽甘蓝和青花菜川烫熟，红色菜焦切丁备用。

4、波特贝类菇切成适当大小煎熟，加入义大利香料炒香调味，节瓜切片煎一下。

5、加入煮熟的义大利面.义大利香料和红甜椒丁炒香调味，起锅摆盘放上蔬菜(可依个人喜好加入粗黑胡椒粒或其他材料)

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