用料

熟竹笋800克烤麸300克红萝卜(小)1条香菇(小)8朵八角1个姜1小块油3大匙盐1/2小匙酱油2大匙水2.5碗冷压芝压油1小匙

素卤烤麸竹笋的做法

步骤1:全部材料

步骤2:材料洗净，香菇泡软切成4块、竹笋、烤麸、红萝卜切大块，姜切片、八角掰开。

步骤3:锅内入油，依序放入姜、香菇、八角、烤麸、红萝卜、竹笋，一一略为拌炒，加适量水，放入调味料拌匀，盖上锅盖焖煮至入味，最后加入冷压芝麻油，拌匀再焖煮约5分，即可起锅盛盘。

---

---