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用料
水饺皮5包高丽菜半个猪绞肉2斤红萝卜半条酱油2大匙香油1大匙糖1大匙白胡椒少许高粉1大匙水5大匙
高丽菜水饺的做法
步骤1:高丽菜切碎，洒点盐让高丽菜出点水，洗净后用水分离心器将水分弄乾，我喜欢吃蔬菜脆脆的口感，所以不会刻意要把水份整个挤乾，连梗都会切碎加入
步骤2:绞肉加上调味料与切碎的高丽菜与红萝卜
步骤3:用手拌匀即可
步骤4:将饺子一个一个包好，我一共包了250个左右
步骤5:水滚后先加入一匙盐再下饺子，这样可以预防饺子起锅后沾黏！水滚后煮1分钟，加入一碗水，滚后再煮一分钟就可以捞起！
步骤6:黑鼎平底锅热锅后加入沙拉油，转小火放入饺子
步骤7:再淋上1大匙油，并加入半杯水，盖上盖子，用中小火煎
步骤8:倒入适量的面粉水，盖上锅盖际续煎
步骤9:我喜欢饺子里蔬菜多一点，以大约两斤肉就够ㄌ！
步骤10:不管是煎的还是水煮，我们家都很爱喔～