用料

黄豆(110g)1包,面条适量,水加至上下水位间,白醋适量,芝麻适量,油葱酥适量,香菜适量,葱花适量,红油辣椒酱适量,榨菜丝适量,豆浆机1台

营养豆花拌面的做法

1、将黄豆(110g)洗净后，放入豆浆机中，加水至上下水位间后，按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆，完成后，将豆浆滤渣，取2/3的豆浆加入适量的白醋后，约半小时即可成为豆花；1/3的豆浆备用

2、将面条煮熟后盛入碗中，加入少许的豆花，再加入一些豆浆

3、最后，可加入上述的调味料，或是个人喜爱的酱料，即完成好吃又营养的豆花拌面

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