用料

蓝花汁400克鲜奶200克糖50克吉利T10克椰奶400克鲜奶200克糖20克吉利T10克

双色奶酪的做法

步骤1:椰奶冻与蓝花冻的糖与吉利先各自混匀

步骤2:椰奶冻的椰奶跟鲜奶先倒入锅内，拌匀后煮开，再倒入混合好的糖与吉利T，快速搅拌，让两者皆融化

步骤3:将椰奶冻倒入容器内至一半

步骤4:蓝花先泡水30分(400克水)

步骤5:蓝花冻的蓝花汁跟鲜奶先倒入锅内，拌匀后煮开，再倒入混合好的糖与吉利T，快速搅拌，让两者皆融化将蓝花冻再倒入容器内，等待凉后就可以放入冰箱冷藏囉~

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