用料

去骨鸡腿排1只,蛤蛎12颗,白米1量杯,洋葱半颗,大蒜4颗,九层塔几片

海陆炖饭的做法

白米洗净后泡水10分钟洋葱切小丁大蒜切碎蛤蛎泡水吐沙鸡腿洗净后用纸巾擦乾九层塔切碎

鸡腿皮朝下入锅煎熟后取出切小块

用煎鸡腿所逼出的鸡油炒香洋葱洋葱炒香后放入切碎大蒜及泡水后沥干的白米拌炒

把切小块的鸡腿肉拌入炒洋葱白米的锅内加入齐白米的水开大火滚开后转小火盖锅盖闷10分钟

10分钟后放入蛤蛎在盖上锅盖等5分钟

5分钟后蛤蛎全开了在洒上切碎的九层塔拌匀

拌匀后不用加任何调味料味道就很足了

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