用料

猪前腿脚1只绍兴酒100cc冰糖适量蒜头5-8粒辣椒适量水适量香菇素蚝油适量

陈年绍兴蒜味猪脚的做法

步骤1:先将买回来ㄉ猪脚穿烫/冲泡冷水/洗去杂质

步骤2:猪脚放入锅中煮开后转为小火约煮1-2小时(依个人口感定时间)

步骤3:将洗好ㄉ猪脚放入锅中放入绍兴酒/冰糖/蒜头/辣椒/水/酱油

步骤4:放入所有调味料后完全搅拌均匀炖煮(一边炖煮要一边搅拌)猪脚颜色才能平均上色

步骤5:炖好的绍兴蒜味猪脚

步骤6:22年的绍兴酒香气浓纯

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