用料

豆腐1/4块高丽菜叶3片鸡尾酒虾10只油及美乃滋适量柴鱼及香芹粉适量市售炸猪排酱适量【面糊】煎饼粉1杯【面糊】水1杯【面糊】盐巴适量

豆腐大阪烧的做法

步骤1:用刀背把豆腐压成泥，再把高丽菜切丝。

步骤2:将煎饼粉、盐巴、水加入豆腐泥中搅拌。

步骤3:将步骤2的面糊和高丽菜丝、虾子、面糊依序倒入平底锅中油煎。

步骤4:等面糊前后都煎成金黄色之后，再挤上美乃滋和猪排酱。

步骤5:最后撒上柴鱼和香芹粉，这样看起来更丰盛。

步骤6:《吃豆腐》72道超乎想像的创意料理，原来豆腐也能这样吃。http://goo.gl/mkmH7L

---

---