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低碘料理-炒饭加干煎猪里肌跟杏鲍菇
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用料
洋葱4分之1颗白饭1碗蛋白1颗地瓜叶适量猪里肌肉片5片杏鲍菇1根
低碘料理-炒饭加干煎猪里肌跟杏鲍菇的做法
步骤1:全联买的如意精盐(无碘盐),黑胡椒粒跟义式香料都是无盐的,因为不能用酱油所以可以多找无盐的香料粉来变化。
步骤2:用洋葱爆香后放入地瓜叶炒熟后,将白饭跟蛋白入锅一起翻炒,起锅前加无碘盐及黑胡椒粒。(但是我不小心加入蛋黄了>
步骤3:猪里肌用盐跟义式香料及橄榄油抓一抓,放入小铁板烧里煎(插电的那种),两面变成金黄全熟就起锅。
步骤4:杏鲍菇一根,切片,直接放入铁板烧锅干煎,适时翻面,起锅前洒黑胡椒粒即完成。(铁板烧无法调火力只有一个开关,方便携带所以用它来煮)