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芦笋1把（约230公克）,玉米笋3根,鲜香菇5朵,蒜3瓣,辣椒1/3条,盐适量,蚝油1/5杯,香油少许,太白粉1匙
1、芦笋切段、玉米笋切4等份、香菇切小块、蒜切片、辣椒切圈状备用。
2、将芦笋及玉米笋排入盘中，放入锅中蒸约3分钟。
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入香菇及适量水翻炒，加入蚝油续煮，斟酌以盐、香油调味，再以太白粉水勾芡回淋作法2即可。
