用料

无盐奶油30g棉花糖120g奶粉90g黑芝麻(熟)10g腰果(熟)80g

芝麻腰果牛轧糖的做法

步骤1:在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖

步骤2:用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

步骤3:接着分次倒入奶粉和黑芝麻拌匀(不要一次全倒下去，不容易搅散)再加入事先烤过(大约5分钟)的腰果(腰果烤完后有用擀面棍敲碎成颗粒状)，最后会变成一团牛轧糖

步骤4:在桌上铺上烘培纸，将牛轧糖团放上去，再铺上一张烘培纸，用杆面棍杆平，然后塑型(用手压平也可以，蛮好操作的)

步骤5:等牛轧糖凉点后，就可以切成一口大小享用啦~满满的黑芝麻和腰果粒，健康满分~

---

---